FASTVÍNIC es un nuevo espacio donde mas del 90% de la comida es sin gluten y donde rendimos homenaje al producto local, estacional y ecológico a través del manjar popular por excelencia: el bocadillo. Y lo hacemos, al igual que en Monvínic, exaltando los mejores productos que nos ofrece hoy Cataluña. Nuestro jefe de cocina Sergi de Meià, Premi Nacional 2009 al Cocinero Joven del Año, y todo su equipo, elaboran unos bocadillos que, además de ser buenísimos, constituyen un fiel reflejo de la esencia gastronómica de Cataluña.
Especialidad:
Cada día se ofrecen a copas más de una veintena de vinos catalanes, de forma que estén representadas generosamente todas nuestras denominaciones de origen. Vinos cuidadosamente seleccionados de forma conjunta por los sommeliers de Monvínic y de Fastvínic, y que constituyen un maridaje ideal para el apartado gastronómico
Fechas y Horarios:
Lunes a Miércoles:
de 12.00 a 17.00.
Jueves a Sábado:
de 12.00 a 23.00 h.
Domingo cerrado.
This distinctive identifies restaurants which have an agreement of colaboration with the provincial or national associations of celiacs and they have received training provided by the Association, to which all staff should attend: purchasing manager, chef, chefs, assistants , room managers and waiters.
(30/04/2013) Tate (30/04/2013) Remei
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