VIPS Smart es la propuesta “fast casual” de Vips. La oferta de VIPS Smart consiste en una selección de los platos más icónicos de Vips, con sus principales hamburguesas, entrantes, sándwiches, ensaladas, batidos y postres elaborados en el momento como en Vips, servidos en vajilla y con cubiertos como en Vips, pero en un entorno rápido donde el pedido y la recogida del mismo se realizan exclusivamente en la zona de su mostrador. Asimismo, VIPS Smart ofrece platos a un precio más reducido, para disfrutar en un entorno casual y moderno.
VIPS Smart cuenta con una oferta de platos sin gluten y un menú infantil específico.
Todos los empleados y restaurantes de la marca, cuentan con un protocolo específico para el tratamiento, preparación y servicio de los alimentos y encargos sin gluten.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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