La Piccola Carmela transporta a la cocina de la mamma italiana más tradicional pero con el
estilo más elegante, fresco y divertido de Restaurantes Carmela. Ubicado en pleno centro
histórico de Granada, en una de las calles más emblemáticas de la ciudad y junto a Plaza
Nueva – a los pies de la Alhambra – La Piccola ofrece la auténtica receta de la pizza
napolitana, pero también una selección de ensaladas, aperitivos, risottos, pastas, carnes y
pescados.
Un placer que también está al alcance de personas celíacas a través de las pastas sin
gluten, ensaladas, carnes y pescados.
Controlan la manipulación, indican alérgenos y adaptan platos. Personal formado
adecuadamente para tratar los alimentos sin gluten. Disponen de pan sin gluten y cerveza
sin gluten.
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Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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