Hotel Carlos I Silgar
Restaurante de cocina Gallega e Internacional dónde han firmado un compromiso de colaboración con la asociación de celiacos de Galicia. Su personal ha recibido formación sobre la enfermedad y manipulación de alimentos. Si avisamos al hacer la reserva, pueden preparar platos y menús aptos para celíacos.
Este distintivo identifica a los restaurantes que disponen de un acuerdo de colaboración con la asociación de celiacos provincial o nacional y han recibido una formación que imparte la propia asociación, a la que deben acudir todo el personal: jefe de compras, jefe de cocina, cocineros, ayudantes, jefes de sala y camareros.
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